Achat de safran depuis la France |

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Vente de safran en France

Pour en savoir plus sur le safran et acheter du safran depuis la France et connaître les types de safran , suivez cette page jusqu'à la fin. Sur cette page, nous discuterons le safran, l'histoire du safran, de la plantation à la récolte du safran, comment planter le safran et les types de safran conditionné en France, ainsi que le safran de haute qualité disponible dans le magasin Asiatique    SuperseMarket en France et Europe .Nous avons préparé quelques photos pour vous montrer

Qu'est-ce que le safran ?

Peut-être que beaucoup d'entre nous ont vu la vidéo de la récolte du safran dans ses champs cultivés ; Un morceau de sol de la couleur des fleurs de safran "violet". Les brins de safran ne ressortent pas au premier regard, ce qui montre sa beauté ce sont ses pétales.cen'est pas sans raison pas sans raison que le safran s'appelait autrefois "Zarparan"(ayant des fleurs dorées), ils sortent de ces pétales.La plus grande quantité de safran ,l'épice et l'or rouge les plus cher du monde, est récoltée au coeur du Khorasan, 90 pourcente du safran mondiale est cultivé dans cette région .

La petite plante de safran pousse à partir de son bulbe dans le sol. Sa hauteur est comprise entre 10 et 30 cm et elle a des feuilles vertes étroites. Chaque bulbe de safran porte une à trois fleurs selon ses conditions de croissance. Ces fleurs ont des pétales violets et portent trois cordes orange à l'intérieur. Ces cordes orange sont connues sous le nom de safran et sont utilisées après séchage. Ces fils de safran séchés peuvent être achetés dans la boutique en ligne en France.

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Safran du passé à aujourd'hui

Le lieu de naissance d'origine du safran est douteux car des traces de cette plante ont été observées dans chacune des civilisations anciennes. Le safran est cultivé en Asie depuis l'époque des Mèdes, et l'utilisation de cette plante était populaire pendant les périodes achéménide et sassanide. À l'époque d'achéménide, cette substance était utilisée pour aromatiser les aliments. Dans toutes ces périodes, le safran était non seulement comestible, mais sa couleur était utilisée pour rédiger des décrets gouvernementaux et écrire des livres et des traités ; De sorte que les lettres ont été écrites avec une couleur safran pour Khosroparviz et amenées en sa présence

Dans le même temps, le safran a également été observé dans la civilisation de la Crète, de la Grèce et de Rome. Les peintures murales racontent la récolte du safran dans ces régions. Les empereurs romains se baignaient dans un bain parfumé au safran. Malgré tous ces rapports, il est très probable que l'origine principale du safran se situe en Asie. Dans les temps anciens et en raison de la centralité des empires Asiatiques et de leur relation avec les civilisations importantes de cette époque telles que la civilisation romaine, la civilisation grecque et même la civilisation chinoise, la culture et l'utilisation de ce produit ont atteint d'autres parties du monde Ce que nous voyons aujourd'hui vient du passé. Avec la rapidité des communications mondiales, le safran du Khorasan peut être trouvé sur tous les continents du monde, des grands magasins aux supermarchés. Le supermarché en ligne SuperseMarket en France est l'un des magasins fournissant du safran en dehors des frontières d'Asie

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Safran de la plantation à la récolte

Contrairement à de nombreuses plantes, le safran n'a pas de racines dispersées, mais a un bulbe rond avec un revêtement brun. Ces oignons sont plantés pendant la saison chaude de l'année à une profondeur de 5 à 7 cm, c'est le meilleur moment pour les planter. Le safran est en dormance tout l'été. Puis ses bourgeons verts émergent du sol, et après cela, ses pétales violets apparaissent. Le safran tolère bien le froid et plus le temps est froid, plus cette plante devient résistante. L'une des caractéristiques de la plante de safran est le faible besoin d'irrigation, l'irrigation de cette plante se fait à l'automne, car l'arrosage en saison chaude fait pourrir le bulbe. Le safran a un petit rendement la première année, et les années suivantes, le rendement de chaque oignon augmente. La résistance du safran à la déshydratation et la nécessité d'un été chaud et d'un automne froid ont rendu l'Asie et en particulier la région du Khorasan très  appropriés à la culture de ce produit.

Après la sortie des fleurs de safran, ce produit doit être récolté. La récolte du safran se fait encore traditionnellement et à la main. Le meilleur moment pour récolter les fleurs de safran est avant le lever du soleil jusqu'à environ 9 heures du matin. Au fur et à mesure que le temps se réchauffe pendant la journée, l'odeur du safran diminue, il doit donc être retiré du sol dès que possible. Après la récolte des fleurs de safran, l'étape de séparation des stigmates de safran des pétales se fait avec soin et à la main. Avec le séchage de ces brins, le safran est prêt à être consommé. Différents emballages de safran Khorasan de différents poids peuvent être vus dans le magasin en ligne et le supermarché en France.

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Planter du safran chez soi

Si vous le souhaitez, vous pouvez planter des oignons au safran chez vous et dans un pot. Cet oignon doit être planté au début de l'été jusqu'à mi-octobre, l'oignon safran doit être planté à une profondeur de 20 cm dans le sol et l'oignon doit être placé vers le haut. Au début de l'automne, il faut arroser, puis de novembre à décembre, vous pourrez assister aux belles fleurs de safran. A noter que l'oignon de safran est détruit par temps humide, cette plante a besoin d'un temps modéré à froid.

Types de safran

Peut-être que beaucoup d'entre nous ne savent pas qu'il existe de nombreux types de safran et nous ne les connaissons que sous le nom de safran en général, les types de safran selon la manière dont il est séparé de la fleur de safran sont les suivants :

1- Safran de bouquet: Dans ce type de safran, les parties rouges et jaunes du safran sont réunies et sont entièrement visibles.

2- safran de Pushal : Dans ce groupe , on peut voir un peu de jaunissement ou de blancheur au bout des fils de safran.

3-Safran de Sargol : Dans le safran Sargol, la partie blanche est enlevée en général et il ne reste que les fils rouges, la plupart des safran utilisés sont de ce type.

4- Safran précieux (Néguine) : Ce safran est lisse et ininterrompu et il est le meilleur type de safran en apparence et en coloration. Le safran Néguine a plus d'aspects d'exportation. Pour préparer du safran en dehors de l'Asie, la boutique en ligne SuperseMarket en France a fourni les conditions d'utilisation de ce produit.

5- Safran Konj : Cette partie comprend la racine des brins de safran et elle est de couleur blanche. Bien que cette partie n'ait pas de coloration, elle a les propriétés du safran.

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Bienfaits de la consommation de safran pour le corps

Nous sommes nombreux à consommer du safran indépendamment de ses avantages pour la santé et simplement à cause de sa couleur unique, de son arôme délicieux et de son excellent goût. Les résultats de tests répétés montrent les nombreux bienfaits de la consommation de safran pour le corps. Voici quelques-unes de ces propriétés :

1- En raison de la présence de vitamine C, l'immunité de l'organisme augmente avec la consommation de safran.

2- Le fer contenu dans le safran augmente les globules rouges et améliore la circulation sanguine.

3- Le potassium contenu dans le safran réduit la pression artérielle dans le corps et protège le cœur.

4- Le manganèse contenu dans le safran aide à contrôler le diabète.

5- Le safran aide à éliminer l'anxiété et le stress et peut donner de la vitalité au consommateur.

6- Consommer du safran aide à la santé du cerveau.

7- La consommation de safran est efficace pour contrôler la croissance des cellules.

8- La propriété apaisante du safran guérit l'insomnie.

9- Il est possible de traiter les troubles digestifs en consommant du safran.

10- Puisque le safran contient du fer, il peut être efficace pour améliorer l'anémie légère.

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Consommation autorisée de safran

La consommation de safran a une quantité standard et définie. À chaque repas, vous pouvez consommer 0,1 gramme de safran, soit environ 10 brins. L'utilisation d'un gramme de safran dans un repas peut provoquer une intoxication. La consommation mensuelle moyenne de safran pour chaque personne est d'environ 3 grammes.

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Façon de l'utilisation du safran

Pour utiliser pleinement de safran dans les aliments, il doit être préparé et consommé correctement. Il est très facile de moudre du safran avec un mortier et un pilon ou moulin à safran et cet appareil est conçu à cet effet. Le safran en poudre le rend plus coloré; Le safran est infusé dans de l'eau chaude avec chaleur indirecte. Vous pouvez même mettre des glaçons sur la poudre de safran et observer sa coloration. L'utilisation directe du safran ne montrera pas ses caractéristiques uniques.

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Connaître les faux safrans

À première vue, il n'est pas facile de distinguer le safran original et de haute qualité de son type de contrefaçon ; Mais le vrai safran peut être reconnu avec des méthodes simples :

1- Le vrai safran a une odeur douce et un goût amer, le safran au goût sucré est édulcoré avec un spray d'eau sucrée et est faux.

2- Le vrai safran a une vitesse de coloration lente et il faut lui laisser le temps de montrer la vraie couleur, mais la fausse couleur de safran se répand dans l'eau d'un coup.

3- Le vrai safran a une couleur rouge, la couleur orange des brins de safran montre son adultération et sa coloration.

4- Le vrai safran ne contient pas de matière grasse, s'il est poudré sur le papier et que l'huile sort, cela montre que le safran est faux.

5- L'un des moyens d'avoir du vrai safran authentique est de l'acheter dans des centres réputés. En achetant du safran sur la boutique en ligne SuperseMarket en France, vous pouvez être sûr d'obtenir un safran authentique.

 Never forget this moment, the hum of the bee, the saffron threads of the flower, the drawn blinds, nature's assiduousness and human cruelty. - Author: Edna O'Brien